Kako duže čuvati povrće?Kako različito povrće treba čuvati u hladnjaku?Ovaj članak je za vas.
1. Držite povrće u hladnjaku 7 do 12 dana.
Različito povrće kvari se različitim brzinama, a poznavanje približnog vremena može vam pomoći da budete sigurni da ga upotrijebite prije nego što se povrće pokvari.Zapamtite kada ste kupili povrće i zabilježite koliko je dugo stajalo u vašem hladnjaku.
2. Držite povrće s drugim, sličnim povrćem.
Ako svoje povrće držite u Produce Saver kontejnerima u svom hladnjaku, nemojte miješati vrste povrća unutar jednog kontejnera za skladištenje voća i povrća.Ako ne koristite Fresh Keeper, držite vrste povrća—kao što su korjenasto povrće, lisnato povrće, kruciferno (poput brokule ili cvjetače), srž (tikvice, krastavci), mahunarke (zeleni grah, svježi grašak)—zajedno.
3. Odvojite povrće koje uvene od onog koje trune s ladicama za vlagu.
Većina hladnjaka ima ladicu visoke vlažnosti i ladicu niske vlažnosti s postavkama koje vam omogućuju kontrolu razine vlažnosti.Većini povrća mjesto je u ladici s visokom vlagom jer inače počinje venuti.Ova ladica zadržava vlagu ne dopuštajući da povrće postane pretjerano vlažno.
Ladica s niskom vlagom uglavnom će sadržavati voće, ali ovdje se može držati i nešto povrća poput rajčica i krumpira.
4. Čuvajte lisnato povrće poput salate i špinata tako da ga držite na suhom i zatvorenom.
Prije toga isperite lišće kako biste uklonili sve bakterije koje bi mogle dovesti do kvarenja.Ostavite ih da se potpuno osuše prije spremanja u hladnjak.Rasuto lisnato povrće treba zamotati u papirnati ručnik i staviti u zatvorenu vrećicu ili spremnik.
5. Šparoge narežite i zamotajte u vlažni papirnati ručnik.
Stavite u hermetički zatvorenu posudu dalje od ostalog povrća koje bi moglo doći u dodir s vlagom.
6. Držite korjenasto povrće poput zimskih tikvica, luka ili gljiva na hladnom i tamnom mjestu.
Ove ne moraju biti u hladnjaku.Pazite da ostanu suhi i podalje od izravnog sunčevog svjetla, jer to može omogućiti razvoj bakterija ili plijesni.
7. Držite svoje povrće dalje od proizvoda koji proizvode etilen.
Neko povrće i mnogo voća proizvode plin etilen, koji može uzrokovati brže kvarenje mnogih drugih vrsta povrća, iako na neke to ne utječe.Čuvajte povrće osjetljivo na etilen dalje od povrća koje proizvodi etilen.
Voće i povrće koje proizvodi etilen uključuje jabuke, avokado, banane, breskve, kruške, paprike i rajčice.
Povrće osjetljivo na etilen uključuje šparoge, brokulu, krastavce, patlidžane, zelenu salatu, paprike, tikve i tikvice.
8. Operite i potpuno osušite povrće prije nego što ga stavite u hladnjak.
Pranjem se uklanjaju bakterije i drugi kontaminanti s površine povrća.Stavite povrće na papirnati ubrus ili pult da se osuši.Međutim, prije nego što ih stavite u kutiju za skladištenje, provjerite jesu li potpuno suhe kako višak vlage ne bi dopustio da se povrće počne kvariti.
Vrijeme objave: 14. listopada 2022